Torna la Festa della Bombetta, Martina Franca celebra la sua specialità culinaria
Manca pochissimo al via della terza edizione della “Festa della bombetta” a Martina Franca, uno dei più celebri eventi culturali e gastronomici della valle d’Itria. La sagra è nata con l’obbiettivo di valorizzare la bombetta, uno dei piatti tipici locali della puglia, che oltre a possedere un gusto unico ed esclusivo, ha una storia culturale molto importante. Saranno quattro giorni di festa, quelli che da venerdì 28 agosto a lunedì 31 agosto, vedranno Piazza D’Angiò protagonista assoluta della festa.
La piazza si riempirà di tanti stand culinari che saranno gestiti da diversi macellai locali e da tanti operatori specializzati, pronti ognuno a proporre la loro idea di cucina. Quest’ultimi prepareranno sul momento le bombette, sia seguendo le ricette classiche, sia delle nuove gustose e curiose varianti. Oltre all’assaggio della mitica bombetta ci sarà anche la degustazione di tanti vini locali. Ad accompagnare le serate gastronomiche ci saranno degli affascinanti spettacoli dal vivo, pronti ad accendere e a rallegrare le serate. Venerdì 28 agosto si esibirà la “Tequila Montepulciano Band”. Sabato 29 agosto salirà sul palco la “Palasport Pooh official tribute band”. Domenica 30 agosto sarà la volta dei “Novanta per una notte” con una serie di DJ come Sandro Toffi, Marcello Danese, Roberto Lezzi, Marco Abati e Federica Memmola in azione alla consolle. Infine, lunedì 31 agosto si esibiranno i “Los Locos novanta caliente”.
Marco Fumarola
